Wie werden Bio- und konventionelle Produkte im Lager voneinander getrennt?

Die Trennung zwischen Bio und konventioneller Landwirtschaft ist nicht einfach eine Frage der Abgrenzung zweier Positionen. Sie beruht auf der Kombination aus festen Standorten, einem korrekten Artikelbestand und einer Buchhaltung, in der jede Charge nachverfolgt werden kann. Diese drei Faktoren müssen zusammenwirken, sonst ist die Trennung auf dem Papier stärker als in der Praxis.

Es beginnt in deinem Artikelarchiv

Im Lager wird das, was übermittelt wurde, entsprechend behandelt – genau wie bei der Lagerung all Ihrer anderen Artikel. Ist ein Artikel nicht als Bio-Produkt gekennzeichnet, wird er auch nicht gesondert behandelt. Die Trennung beginnt also nicht im Regal, sondern bei den Daten, die Sie übermitteln.

Feste Standorte statt einzelner Orte

Bio-Artikel erhalten einen festen, festgelegten Standort. Dadurch steht eine Charge nicht heute hier und morgen dort, und es kann an einem geschäftigen Tag nicht zu Verwechslungen kommen. Das ist wichtiger als der physische Abstand zwischen den beiden Sorten.

Rückverfolgbar vom Wareneingang bis zum Versand

Für jede Bio-Lieferung wird festgehalten, wann sie eingegangen ist, wo sie sich befindet und für welche Bestellungen sie verwendet wurde. Diese Nachverfolgungskette ist das, was ein Prüfer sehen möchte und was Sie benötigen, falls ein Lieferant einmal eine Lieferung zurückrufen sollte.

Beim Betreten wird eine Kontrolle durchgeführt

Eine Lieferung wird bei Ankunft mit den angekündigten Angaben abgeglichen. Stimmen die Unterlagen einer Bio-Lieferung nicht überein, kann diese nicht ohne Weiteres in den Lagerbestand aufgenommen werden. Achte daher darauf, dass dein Lieferant die richtigen Unterlagen mitschickt.

Wo es in der Praxis schiefgeht

Die meisten Probleme entstehen nicht im Lager, sondern im Artikelstamm: ein neuer Artikel, der nicht als Bio-Produkt gekennzeichnet ist, oder eine Variante, die unter derselben Artikelnummer wie die herkömmliche Version angelegt wurde. Überprüfen Sie bei jedem neuen Artikel, ob die Kennzeichnung korrekt ist.

Was das für Ihre Verpackung bedeutet

Die Kennzeichnung und die Zertifikatsnummer auf Ihrer Verpackung liegen in Ihrer Verantwortung als Marke oder Importeur. Das Lager versendet das, was Sie anliefern; ob die Kennzeichnung korrekt ist, überprüfen Sie bitte selbst bei Ihrem Lieferanten.

Frag doch mal danach

Wenn Sie wissen möchten, wie sich das auf Ihr Sortiment auswirkt, sehen Sie sich die Informationen bitte durch, bevor Sie Ihren Lagerbestand verlegen. Dann wissen Sie genau, welche Daten Sie bereitstellen müssen und was bei der Anlieferung geprüft wird.

Warum dies mehr ist als nur ein Häkchen

Die Trennung zwischen Bio- und konventionellen Produkten ist eine Voraussetzung für Ihre Zertifizierung und damit für Ihr Recht, Ihre Produkte als Bio-Produkte zu bezeichnen. Warum ein Fulfillment-Partner dafür zertifiziert sein muss, verdeutlicht, wie sich dies auf die gesamte Lieferkette auswirkt. Offizielle Informationen zu den Vorschriften finden Sie bei der RVO.