Que deviennent les produits dont la date de péremption est proche ?

Les stocks dont la date de péremption approche représentent de l'argent que vous avez déjà dépensé et que vous ne récupérerez pas. Le problème n'est pas que cela arrive, mais que vous vous en rendiez compte trop tard. Un entrepôt qui enregistre les dates de péremption peut vous alerter à temps ; ce que vous décidez de faire ensuite relève d'une décision commerciale et ne dépend que de vous.

Le premier parti est le premier servi

Lors de la préparation des commandes, le lot dont la durée de conservation est la plus courte est prélevé en premier. Ainsi, vos stocks les plus anciens sont naturellement écoulés en premier. Cela suffit à éviter la majeure partie des pertes.

C'est toi qui fixes la limite

Un article dont la durée de conservation est encore de trois mois est techniquement commercialisable, mais ce n'est peut-être pas ce que vous souhaitez envoyer à un nouveau client. Indiquez, pour chaque groupe de produits, à partir de quelle durée de conservation restante vous préférez ne plus l'expédier. Sans cette limite, l'entrepôt enverra tout ce qui est encore valable.

Détecté à temps

Les clients qui approchent de leur limite apparaissent dans votre compte avant qu'ils ne l'atteignent. Le délai dont vous disposez pour réagir varie selon les boutiques en ligne : ceux qui peuvent baisser leurs prix ont besoin de plusieurs semaines, tandis que ceux qui doivent préparer une promotion souhaitent être prévenus plus tôt.

Vos choix à l'approche d'une date

Réduire le prix, inclure l'article dans une promotion, le proposer en lot avec un autre article ou le retirer de la vente. Le choix dépend de votre marge et de votre marque. L'entrepôt met en œuvre vos décisions, mais ne les prend pas à votre place.

Ce qui ne se passe pas

Les articles dont la date de péremption est dépassée ne sont pas expédiés. Cela semble aller de soi, mais c'est précisément là que les expéditions effectuées par nos propres moyens, sous la pression du temps, tournent mal. Un contrôle systématique intégré au processus élimine ce risque.

Pensez également à vos achats

Les pertes structurelles sont rarement un problème lié au stock. La plupart du temps, on achète en trop grande quantité un article qui se vend moins bien que prévu. Utilisez donc également vos rapports sur la durée de conservation comme indicateur pour vos décisions d'achat.

Mettez-vous d'accord à l'avance

Définissez dès le départ quelles sont vos limites et comment vous souhaitez être averti. C'est une brève discussion qui vous évitera plus tard de devoir passer en perte beaucoup de stock.

Il en va de même pour d'autres catégories de produits

La durée de conservation n'est pas seulement une question médicale. Dans le domaine de l'alimentation animale et des cosmétiques également, la date détermine ce que l'on peut encore vendre, mais les délais et les risques sont différents. Ce qui vaut pour ces trois domaines, c'est que celui qui enregistre les dates dès la réception des produits peut anticiper les problèmes au lieu de devoir les passer en perte a posteriori.